Akhirnya kentang yang dah nongkrong di kulkas dari bulan puasa sempet saya olah juga kemaren. Berhubung ada corned beef jugak, jadilah tuh kentang saya jadiin perkedel.

Rasanya yummy pemirsa, bisa dibuktikan dengan komentar dari MJ dan Moenipu yang ngabisin perkedel saya, gyahahah….
Nih saya share resep andalan Perkedel Kornet ala shelila ;)

Bahan :
- 5 buah kentang ukuran besar
- 1/3 kaleng Corned Beef (saya pakai merk Pronas)
- 1 butir telur

Bumbu :
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- daun seledri secukupnya
- lada secukupnya
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

  • Kupas bersih kentang, lalu iris dadu 2×2 cm
  • Goreng kentang hingga setengah matang, angkat dan tiriskan
  • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu
  • Haluskan kentang, bawang merah, bawang putih, garam dan lada
  • Iris tipis seledri
  • Masukkan irisan seledri dan corned beef ke dalam adonan, ratakan.
  • Bentuk adonan menjadi bulat pipih, ukuran sesuai selera
  • Lumuri adonan dengan telur yang sudah dikocok, lalu goreng di atas api kecil
  • Tunggu hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan

Popularity: 19% [?]